Limonaatia! Kun elämä antaa sitruunoita…. Tee helppo janojuoma

 

 

 

 

 

 

Sitruunasuuda – sanoi äitini.  Meillä ei lapsuudessa saatu limonaadia juuri milloinkaan – joskus kipeänä jaffaa ja siinä sen olikin.

Mutta oli meillä limonaatia silti. Sitä keitettiin itse.  “When life gives you lemons – make lemonade”  on kuluneimpia sanontoja elämän kolhimille sieluille. Ajatus ei ole ollenkaan hassumpi. Sitruunajuoma vie janon mennessään

Kotoinen raikas ja sitruunaisempi janojuoma:

4 sitruunaa
1 l vettä
1,5 l kivennäisvettä
250g -300g sokeria tai maun mukaan

Kuori sitruunat niin että kuorit veitsellä ensin uloimman kuoren.  Puolita sitruunat ja purista mehu.

Kiehauta ulkokuoret litrassa sokerivettä.  Siivilöi vesi ja laita kylmenemään jääkaappiin – jääkaappiinhan vasta sitten kun on huoneenlämpöistä! Puristetun mehun voi sekoittaa joukkoon kun vesi ei ole enää kuumaa.

Lasiin vajaa puolet sitruunajuomaa ja loput kivennäisvettä.

 

Lisäohje:

Sitruunankuorien jatkojalostus

Juomasta siivilöidyt sitruunankuoret laitetaan kiehumaan uudelleen noin 2dl vettä ja 1dl sokeria. Keitetään muutama minuutti.
Kuoret nostellaan vedestä ja kieritellään sokerissa ja laitetaan 70 asteiseen uuniin kuivumaan. Karvaita kuoria voi käyttää makean jälkiruuan tai suolaisen ruuan koristeena.

 

Jätä kommentti

Siirry työkalupalkkiin